과학적으로 비만은 간단한 문제다.

인풋 대비 아웃풋, 즉 칼로리와 대사량으로 쉽게 설명할 수 있다.

먹지 않는데 살찔 수는 없으니 말이다.

물만 먹어도 살찐다는 것은 거짓말이다.(다만 몸이 부을 수는 있다)

먹는 칼로리보다 더 소모하면 살은 빠진다.

적게 먹고 에너지 소비량을 늘리면 된다는 말이다.

적게 먹을 수 없다면 운동을 해서 대사량을 늘리거나 근육을 키워 기초대사량을 늘려야 한다.

비슷하게 먹어도 살이 쉽게 찌는 사람은 기초대사량이 낮을 가능성이 높다.

다이어트는 적게 먹고 많이 소모하는 것 외에 특별한 답이 없다.












식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기
솔직한 식품